第十五屆薯博會上，中外嘉賓共議產(chǎn)業(yè)升級與糧食安全
一塊甘薯的40多種“吃法”
□記者都鎮(zhèn)強報道 10月27日，在第十五屆中國國際薯業(yè)博覽會上，觀眾正在選購薯類制品。
“我們即將向日本出口一批30噸的薯干產(chǎn)品?！?0月27日上午，第十五屆中國國際薯業(yè)博覽會與第三屆濰坊國際食品農(nóng)產(chǎn)品博覽會在濰坊舉辦。展會現(xiàn)場，山東皓志生物科技有限公司總經(jīng)理高振邦告訴記者，公司年加工薯類產(chǎn)品10萬噸，近三分之一出口至日本、韓國等國家，“我們在這里看到了國內(nèi)外眾多新產(chǎn)品、新技術，也期待能收獲更多海外訂單。”
第十五屆薯博會以“科技興薯·智領未來”為主題，設立種薯展示、加工產(chǎn)品、農(nóng)機設備、植保農(nóng)資、科技文化五大展區(qū)，全面呈現(xiàn)國內(nèi)外馬鈴薯、甘薯、木薯等薯類產(chǎn)品及其全產(chǎn)業(yè)鏈技術裝備。本次博覽會，共吸引來自26個國家的503家參展商和2623家采購商參與。
中國是世界上薯類資源最豐富、種植范圍最廣的國家之一。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師（官）陶懷穎介紹，2024年中國薯類種植面積1.06億畝，總產(chǎn)量達3058萬噸，占全球總產(chǎn)量的16%。其中，馬鈴薯和甘薯的種植面積與產(chǎn)量均居世界首位，馬鈴薯產(chǎn)量占全球四分之一，甘薯產(chǎn)量更占全球一半。同時，中國也是全球最大的木薯進口國。
近年來，山東將薯業(yè)視為推動鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)，持續(xù)強化產(chǎn)業(yè)鏈建設、科技支撐與品牌打造。全省馬鈴薯年產(chǎn)量超700萬噸，占全國總產(chǎn)量的15%；甘薯年產(chǎn)量達550萬噸，總產(chǎn)量居全國第二，單產(chǎn)居全國首位。
“在山東，一塊甘薯能被加工成40多種產(chǎn)品，實現(xiàn)多次增值、‘吃干榨凈’?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長張紅旗表示，希望以此次薯博會為契機，與海內(nèi)外嘉賓深入交流、分享經(jīng)驗，在品種選育、技術推廣、品牌建設和市場拓展等方面加強合作，共同推動薯業(yè)向標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進，為全球糧食安全貢獻力量。
“中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國?！甭?lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表卡洛斯說，除了產(chǎn)量領先，中國在種業(yè)創(chuàng)新、機械化、貯藏、加工和價值鏈開發(fā)等領域也取得了顯著進步，“中國積累的知識、技術和解決方案，可通過南南合作，為其他發(fā)展中國家提供有益借鑒?！?/span>
當前，薯業(yè)發(fā)展既面臨戰(zhàn)略地位提升的機遇，也受到全球供應鏈不確定性加劇的挑戰(zhàn)。卡洛斯認為，全球農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)正面臨氣候變化、地區(qū)沖突、經(jīng)濟沖擊和人口增長等多重壓力?？瓷先ズ懿黄鹧鄣鸟R鈴薯，憑借其遺傳多樣性、強適應性及氣候智能型栽培潛力，有望成為應對未來挑戰(zhàn)的關鍵作物。
“全球不少地區(qū)仍面臨馬鈴薯產(chǎn)量和生產(chǎn)率偏低的問題，增產(chǎn)潛力巨大。通過加強發(fā)展中國家和發(fā)達國家之間及相關機構之間的合作，增產(chǎn)目標正得以實現(xiàn)。”世界馬鈴薯大會主席彼得·范德·桑格提到，例如，他們正與中國專家在云南合作開展二倍體馬鈴薯育種研究，已取得積極進展。
世界糧食獎得主、國際馬鈴薯中心高級顧問簡·洛說：“中國與非洲在生物多樣性方面已開展多項合作，包括提升馬鈴薯種植效率和推廣有機種植技術。”她指出，資源節(jié)約型生產(chǎn)系統(tǒng)、機械化、再生農(nóng)業(yè)技術，以及中國領先的人工智能技術，在非洲正變得越來越重要，這些均離不開與中國的緊密合作。
來源：大眾新聞·大眾日報
編輯：王譽林 張永超
一審：賈春毅
二審：孫瑞永
三審：管延會
